Kreative handgemachte Ketchupsorten, die das Leben bunter und genussvoller machen und zudem
aus der Region stammen, erhalten Sie in Ihren REWE-Märkten Torben Dunker. Handwerklich und
voller Leidenschaft im schönen Weserbergland hergestellt, verspricht die Familienmanufaktur
Riedel ein einzigartiges Geschmackserlebnis. „Wenn möglich verwenden wir für die Herstellung
unserer Ketchupsorten sorgfältig ausgewählte, regionale Zutaten. Wir setzen ganz klar auf Natürlichkeit
und verzichten gänzlich auf Zusatzstoffe“, verrät Achim Riedel, der sein ganzes Herzblut in
die Ketchupproduktion steckt.
Angefangen hat alles vor über 30 Jahren. Mehr als zwei Jahre lang tüftelte Achim Riedel an einer
perfekten Gewürzrezeptur, die die Ketchupwelt revolutionieren sollte. Heraus kam der Ketchup
„Curry klassisch“, ein harmonisch schmeckender Curryketchup, der nicht nur der perfekte Begleiter
bei der Grillfeier ist, „sondern auch all deine Geschmacksknospen in deiner Indoor-Küche
verzückt“, wie Achim Riedel weiß. Obwohl es den traditionellen Klassiker schon seit 1986 gibt,
gründete sich die Familienmanufaktur erst im Jahr 2012. „Seitdem dreht sich bei uns alles um die
Tomate“, lacht Achim Riedel.
Familie Riedel besteht aus dem Erfinder und Ketchupkoch Achim Riedel, der kreativen Tochter
Anika, zuständig für Vertrieb, Design und Marketing, und Ehefrau Venee, der guten Seele aus dem
Ladengeschäft, ebenfalls zuständig für Produktion und Versand. „Vor unserer Familienmanufaktur
war ich Entwicklungstechnologe im Bereich der Lebensmittelbranche bei einem weltweit führenden
Unternehmen. Als Sensoriker weiß ich genau, wie ein leckerer Ketchup sein soll und wie er
geschmackvoll in die Flasche kommt. Vor über 30 Jahren kreierte ich für mich selbst und mit voller
Leidenschaft unseren klassischen Curryketchup. Das war der Anfang unserer Erfolgsgeschichte“,
erzählt Achim Riedel.
Doch was macht Riedels Ketchup eigentlich so besonders? Das Geheimnis liegt ohne Frage in der
Zubereitung. „Grund dafür ist das harmonische Zusammenspiel der Zutaten, gefolgt von der hohen
Qualität der Rohstoffe. So wird unser Tomatenmark beispielsweise aus besten sonnengereiften
Tomaten und echten Gewürzen gewonnen. Hinzu kommt eine sorgfältige Auswahl und Prüfung der
teilweise regionalen Rohstoffe“, schildert Achim Riedel.
Ein weiterer Qualitätsgarant ist die frische Zubereitung in reiner Handarbeit, gespickt mit viel Kreativität
und Herzblut. „Außerdem verzichten wir auf Bindemittel, Aroma- und Konservierungsstoffe
oder Geschmacksverstärker – und genau das schmeckt man“, weiß der Firmengründer.
Somit ist Riedels Ketchup durchweg ein Erlebnis für alle Sinne.
Kurz gesagt, Riedels Ketchup ist:
• laktosefrei
• glutenfrei
• vegan
• ohne Konservierungsmittel
• ohne Farbstoffe
• ohne Aromastoffe
• ohne Bindemittel
